ugnspannkaka + mellanmål

Halloj!
Full fart denna vecka men jag tänkte kika in lite snabbt med recept på en ny favoritfrukost:
Ugnspannkaka med smak av kokos 👍
För 1 portion :
2 ägg
1 dl kokosmjölk
1 tsk fiberhusk 
1 nypa vaniljpulver
 
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda ihop alla ingredienser och häll sedan smeten i en ugnsform med bakplåtspapper i.
Grädda ca 10-15 min. 
 
Servera varm tillsammans med frukt & bär 🍌 🍎 🍓
 
Måste även tipsa om favorit-mellanmålen för tillfället😍
Bananskivor/äppelskivor med jordnötssmör och kakaonibs. Mmmm perfekt till fikat/mellanmålet när man är sugen mitt i veckan! 
brieost/getost med valnötter 😍 Har blivit smått beroende av den kombinationen,det är såå gott och mättar bra! 👍
Och så fröknäcket förstås. Ständigt stående mellanmålet/snackset hemma hos mig som alltid agerar räddaren i nöden när man är hungrig/sugen😊
 
Mellanmål är viktigt tycker jag ☝ Det håller blodsockret på en jämn nivå och gör att man orkar dom där sista timmarna fram tills det är mat. 
Och så är det ju dessutom så himla gott och går att variera i oäändlighet. Tillsammans med tekoppen/kaffekoppen blir mellanmålen till en mysig liten fikastund varje dag 😊☕🍒
 
Nu väntar en låång jobb helg!
Ha det gott så hörs vi😘
Kram Bea

Kommentera här: