Kladdkaka på svarta bönor
Hej fina läsare!
Hoppas ni har en skön fredagskväll där ute.
Malvina och jag har varit hos Becca på halloween-tjejmyskväll. Men vi åkte hem tidigt eftersom lillan var övertrött, och tjejerna skulle kolla skräckisar, vilket vi gärna står över ;)
Så har nu haft lite mysig egentid framför idol istället, då Marcus är iväg på grabbkväll.
Frukt, fikonbollar, kladdkaka, mörk choklad, kesella, jordnötssmör och en stor kopp te har gjort mig sällskap. Nu ekar faten tomma, och jag är mätt & belåten och ska strax göra mitt lilla hjärta sällskap och sova.
Men först ska ni få ett smarrigt recept!
Bakade en kladdkaka på svarta bönor till fikat tidigare idag, som enligt mig blev himla god :)
Det blev en krämig kaka med en len smak av choklad och banan.
En kaka du kan mumsa i dig en stooor bit av med gott samvete, jämt! Till fikat, mellanmålet, kvällsmålet.. Eller varför inte som en lyxig frukost tillsammans med keso och bär?
Receptet kommer här:
3 dl svarta bönor
3 ägg
2 bananer, ordentligt mogna
1 dl kakao
1 dl kokosolja
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
Mixa ihop alla ingredienser i en matberedare till en jämn smet. Klä en rund form (ca 20*20 cm/diameter) med bakplåtspapper och fyll med kladdkaks smeten.
Grädda mitt i ugnen på 200 grader, i ca 15-20 min. Den ska vara rätt så kletig när du tar ut den.
Låt den kallna och stå till sig ett par timmar, och pudra sedan med lite kokosmjöl innan servering.
Servera förslagsvis med bär, grädde eller kesella.
Kram och godnatt :)
UPDATE: Allra godast blev den efter en natt i kylen!!
skriven
Vad använder du för kokosolja? Har inte hittat "storpack" .. Känns lite jobbigt att köpa tusen små burkar när det går åt som smör ;p