Chokladbollar med Solros & sesamfrön
Nu var det dags att fylla på frysen med lite energibollar igen. Testade mig fram till en ny variant som blev såå goda. Så mitt mellanmål idag fick bestå av att äta massa chokladbollssmet direkt ur bunken ;) Som tur var blev det även lite kvar att frysa in.
200g urkärnade dadlar
2.5 dl havregryn
1 dl solrosfrön
1 dl sesamfrön
5 msk kakao
3 msk kokosolja
ca 3 msk vatten
Blötlägg dadlarna några timmar. Ta sedan upp dom ur vattnet och mixa samman till en slät smet med övriga ingredienser. Tillsätt vatten (det som dadlarna legat i) tills det blir en bra konsistens. Forma till bollar och rulla i kokos, och ät under tiden av den supergoda smeten :D