chokladröra med jordnötsmousse
Inte helt fel att börja morgonen med detta kan jag lova.. ibland måste man lyxa till det lite extra, speciellt när man får Jennie på frukostbesök :)
Både jag och Jennie har en extrem kärlek till choklad och jordnötssmör, så detta var en frukost helt i vår smak.
Recept för 2 portioner:
.
Chokladröra: (görs kvällen innan)
1 dl havregryn
2 msk chiafrön
1.5 dl havremjölk/ vanlig mjölk
1 dl turkisk yoghurt
2 msk kakao
1 krm äkta vaniljpulver
Blanda ihop allt i en skål kvällen innan och låt svälla ihop över natten till en krämig röra.
Jordnötsmousse:
1 äggvita
1 dl turkisk yoghurt
2/3 banan
2 skedar jordnötssmör
Mosa ihop bananen med jordnötssmöret och turkiska yoghurten. Vispa äggvitan till ett hårt skum och vänd ner yoghurtjordnötsblandningen där i.
Fyll botten av två glas/bägare med chokladröran och toppa sedan med jordnötsmoussen. Garnera förslagsvis med hallon, kakaonibs, kokosflakes och gojibär!
Mumsig lyxfrulle tillsammans med fröknäckebröd, nötsmörer och en god kopp te som tillbehör!
Nu säger jag godnatt efter en lång Valborgsmässoafton fylld av shopping & lunch i Örebro samt grillkväll med fina vänner.