bakmamma.se

Ikväll har vi ätit en så himla god kycklinggryta med  soltorkade tomater och babyspenat!

 

Marcus kusin Kicki bjöd på denna när jag och Malvina hälsade på henne i Stockholm i veckan, och det var den godaste kycklinggryta jag ätit :)

Här kommer receptet, som är för 3-4 pers:

 

3 kycklingfileer

1 påse färsk babyspenat 

1 liten burk soltorkade tomater (ca 200g)

1/2 dl olja från soltorkade tomaterna 

3 dl fet creme fraiche 

2-3 vitlöksklyftor

Salt & peppar

 

Stek kycklingfileerna i bitar tills den blir genomstekt.

Stek med lök o vitlök på slutet. 

Tillsätt resten av ingredienserna och låt alltsammans koka ihop ca 5 minuter.

 

Vi åt tillsammans med ekologisk sojabönspasta och sallad.

Tack Kicki för inspirationen!! :)

 

Kram Bea