Kesoplättar
Kesoplättar är så smidigt att slänga ihop och är perfekt som både frukost och mellanmål.
Idag gjorde jag ett gäng som åts med blåbär och kokos.
För 1 person:
1 dl keso
2 ägg
1 tsk fiberhusk
1/3 tsk vaniljpulver
Rör ihop alla ingredienser, och stek sedan i kokosolja.
Servera med bär eller frukt!
Vill man tillföra lite sötma kan man mosa ner 1/2 banan i plättsmeten, eller ringla över en skvätt flytande honung.