Havre & kokoskakor
Godkväll!
Idag ska ni få recept på krispiga och goda havre & kokoskakor.
Glutenfria, mjölkfria och utan raffinerat vitt socker. Kakorna är istället fyllda av näring och härlig energi som gör att du mår bättre av att äta dom än att motså.. ;)
Som jag brukar säga; varför bara unna sig godsaker ibland, när man med gott samvete kan göra det varje dag??
Recept för ca 12 stycken:
2 dl havregryn
1/2 dl boveteflingor (kan bytas mot mer havregryn om man inte har)
1/2 dl bovetemjöl (funkar även med majsmjöl eller mandelmjöl)
3/4 dl kokosflingor
3/4 dl kokosolja
2 msk kokossocker
1 msk flytande honung
Mixa snabbt ihop alla ingredienser i en matberedare.
Forma med händerna till runda kakor och lägg på en plåt. Platta till en aning. (Degen blir lite smulig och svårformad)
Grädda på 175 grader i ca 10-15 min, håll koll så dom inte blir brända!
Ta ut och låt svalna.
Jag fryser in mina och äter kalla direkt upptagna ur frysen, för att få ett sådär krispigt och gott tuggmotstånd. Det rekommenderas för bästa smak och konsistens enligt mig.
Avnjut till kaffe/tekoppen, varje dag i veckan med godaste samvete.. :)
Kram Bea