äpple & plommonpaj
Igår eftermiddag kom Julia upp på en fikaträff. Länge sen sist!
Slängde ihop en paj med äpple & plommon till kaffet som åts ljummen tillsammans med lättvispad grädde.
Pajen sötade jag bara med lite honung så den blev sådär lagomt söt. Perfekt för en fika mitt i veckan.
Recept för ca 3 pers;
3 äpplen
3 plommon
2 dl havregryn
1 dl majsmjöl
1/2 dl kokos
2 msk honung
1/2 dl kokosolja
Skiva äpplen & plommon och lägg i en form. Strö över lite kanel. Mixa ihop ingredienserna till smuldegen och strö över. Grädda på 175 grader i ca 20-30 min.
Servera tillsammans med grädde eller fet yoghurt.
skriven
tack för en trevlig fikastund raring!!