Världens godaste snickers

Hej på er !
Idag har det varit bakdag här hemma. Bakade bl.a fröknäcke och fikonbollar (som vanligt) och torkade även en ny laddning sötpotatichips i ugnen. Tredje laddningen på en vecka, men dom år ju så goda!
Kom dessutom på att det var allt för länge sedan jag bakade mina goda snickers, som jag nog kan kalla världens godaste! Så en sats av dom fick det också bli när jag ändå höll på. Har lagt upp recept på dom tidigare, men tänkte ni skulle få det igen om ni missat det! För dom här måste ni bara testa :)
 
Sprängfyllda med massa bra näring och energi är dom också! Så dom funkar lika bra som både mellanmål, kvällsmål, fika och godis. Eller varför inte som en del i frukosten? Här ska ni iallafall få receptet:
 

Första lagret: chokladbrowniebotten:

3 dl valnötter (gärna blötlagda över natten, då blir kakan mer lättsmält)

1 dl havregryn

15 urkärnade dadlar

1 dl ekologisk kakao

1 tsk äkta vaniljpulver

någon sked vatten om det behövs

Kör valnötter o havregryn i matberedare. Blanda i kakao,vanilj och dadlarna. Mixa samman degen tills blandningen börjar hålla ihop. Tillsätt lite vatten om den blir allt för tjock. Lägg bakplåtspapper i en form och tryck ut degen till lagon tjocklek.Ca 15*20cm. Ställ in i frysen.

Jordnötslager:

3 dl havregryn

2 dl ekologiskt jordnötssmör

1/2 dl flytande honung

1 dl kokosolja

Kör havregryn i matberedaren tills det nästan blir som ett mjöl. Smält kokosoljan över vattenbad, blanda i det och resten av ingridienserna med havregrynen. Mixa samman. Bred smeten över browniebotten och ställ in i frysen igen.

Chokladglasyr:

1/2 dl honung

2/3 dl kokosolja (smält över vattenbad)

1 dl kakao

4 urkärnade dadlar

Mixa samman alla ingridienser och bred sedan över jordnötslagret. In i frysen tills det stelnat och skär sedan i lagom stora bitar. Ät och njut! Förvara sedan resten i frysen och ät när dom är alldeles kalla och nyupptagna, då är dom som godast! :)

 

Har säkert ätit minst tio stycken idag till mellanmål och som kvällsgottis framför tvn. Med massa grädde, blåbär och lite fikonbollar till dessutom! Finns liksom inget stopp i mig när det gäller dessa godsaker..

Ni undrar säkert hur jag hinner äta upp allt jag bakar, men det har en försvinnande åtgång här hemma. Får såklart fikagäster då och då, men sen får ni ju inte glömma bort att jag är en glupsk, ständigt hungrig, ammande kvinna också! ;) haha..

 

Nej ni, nu är det sovdags. Mina två hjärtan har som vanligt somnat ifrån kvällspigga mig, så nu ska jag göra dom sällskap.

Godnatt mina vänner!

 

Kommentera här: