Fredagsmys & FikonChokladbollar
Godkväll!
Vi är nyligen hemkomna från svärmor där det bjöds på mat ikväll. Marcus släktingar från Stockholm är här över helgen så det kommer bli en helg fylld med god mat och umgänge. Är alltid väldigt trevligt när dom kommer ner, det blir ju inte allt för ofta så då får man passa på att umgås desto mer när man väl ses istället :)
Men nu är det fredagsmys i soffan som gäller resten av kvällen. Blev extremt sugen på chokladbollar, så slängde ihop mina favoriter, som är gjorda på fikon! Dom åts med massa bär, grädde, och såklart en stoor kopp te på det!
Tröttar säkert ut er med alla mina bollrecept, men det är ju så himla gott!! Och dom här är världens godaste! Jag och Jennie gör alltid dom när vi ses, och äter med en massa grädde och tillbehör till. Grädde+chokladbollar=sant!
Ni ska iallafall få receptet, för just det här bollreceptet tror jag inte att jag lagt upp tidigare.
200g ekologiska fikon
1,5 dl havregryn
1 dl cashewnötter
4 msk kakao
2 msk kokosolja
lite vatten, ca 0,5-0,75 dl
Mixa ihop allt utom vattnet i en matberedare tills det blandat sig ordentligt. Tillsätt vatten tills smeten får en bra konsistens, den ska vara lite små kladdig för då blir dom som krämigast och godast! Rulla sedan i kokos. Ät och njuut!
Ha nu en trevlig kväll, och lova att ni testar dom här godingarna :) Kram på er!